宮城県気仙沼港の遠洋まぐろ延縄漁船 勝栄丸 (SHOEIMARU) のブログです。勝倉漁業株式会社が運営する勝栄丸ブログでは、まぐろを取り巻く世界情勢や国内の動き、地域の情報などについてお知らせ致します。

2012年06月16日

うまいマグロ!



東京・門前仲町と言えば、日かつ漁協の本部があるところなので、しょっちゅう訪れる街です。今日ご紹介するのは富岡八幡宮の参道近くにあるお店「富水」さん 食事

昼間はお魚屋さん。夜は居酒屋さんになるというちょっと変わったお店です。



魚屋さんだけあって、いろんなお魚料理があって、どれも新鮮でうまい。

注文した刺身盛りには、まぐろとかつおがドーンと盛り付けられていました。メインのマグロは脂がのっていて色がほんと素晴らしく、そしてカツオは今が旬の初鰹のタタキ。

素晴らしいマグロだったので、どこのマグロ?って女将さんに聞いたら、「生じゃないよ、バチマグロだよ、バチマグロ。やっぱり冷凍じゃなきゃダメだね。生じゃこの色はでないよ」と嬉しい解説が返ってきました。

さすが冷凍マグロの良さを知っているお魚屋さんの女将さん。こんなに美味しいメバチマグロを、もっとたくさんの方に食べて欲しいですね。

超人気店の富水さん。昨日も会社帰りのお客さんでいっぱいでした。  

Posted by 勝倉漁業株式会社 at 14:08