勝栄丸ブログ

東日本大震災で被災したお店がまたひとつ再建・復活です
以前は気仙沼の鹿折地区にあって、人気のお寿司屋さんだった「新富寿し」さん。　念願の新しいお店が市内東新城に先月末完成しオープンとなったので、親方へのお祝い伝えに行ってきました

震災後は、同じように被災した寿司職人仲間と一緒に「流され寿司・気仙沼にぎり屋衆」というグループを結成して、北は北海道から南は九州まで、全国のイベントに出向いて気仙沼のお寿司を精力的に握り続けてきたそうです 　http://nagasaresushi.jimdo.com/


その「流され寿司」の活動の中でたくさんの方々に支えられ、そしてお世話になった皆さんにまたお寿司を食べてもらいたいと語る新富寿しの親方。　兄弟で握るお寿司には、心からの感謝の気持ちが込められているような、そんな優しい味わいのお寿司でした

忙しいなか、親方自ら新しいお店の中を案内してくれて。。。　いろんな思いがこのお店につぎ込まれているんだなあって。　美味かったよ！親方！　ごちそうさまでした。　これからも応援し続けたいと思います

気仙沼・新富寿しホームページ 　http://shintomisushi.com/