宮城県気仙沼港の遠洋まぐろ延縄漁船 勝栄丸 (SHOEIMARU) のブログです。勝倉漁業株式会社が運営する勝栄丸ブログでは、まぐろを取り巻く世界情勢や国内の動き、地域の情報などについてお知らせ致します。

2015年02月01日

道の駅なぶら土佐佐賀


明神水産の新造船・第23佐賀明神丸の竣工祝賀会で訪れた高知県黒潮町。 その黒潮町の郊外に昨年オープンした「道の駅なぶら土佐佐賀」を見つけたので立ち寄ってみました 花丸

かつおの街ならではの、郷土色満載の商業施設。 特色があってすごく楽しめますねえ。 施設の半分は飲食ができるスペースになっていて、もちろんカツオのたたきがメインです 食事


注文すると目の前で焼いてくれるカツオのたたき。 ガスコンロの火で焼くんじゃなくって、藁を燃やした強火で一気に焼き上げるから、おいしくないわけはありませんよね camera

ポン酢で食べる定番の味だけじゃなく、高知の海水でつくられた粗塩を振って食べる「塩たたき」がおススメですね。 カツオのうまみがストレートに味わえるのがいい。 ぜひ一度味わってみてください 親指


そして、かつおカツカレーなるものもついでに味見。 そろそろお腹がいっぱいになってきたので、みんなでシェアして少しずつお味見です。 カツオの身が入っているルーは、カツオの風味が感じられるちょっと辛口の仕上げ。 そしてのかつおカツが歯ごたえ良くて、皆さんからも大好評でした OK

気仙沼でもこういう工夫は必要でしょうねえ。 竣工祝賀会で訪れた黒潮町で初めて立ち寄った「道の駅なぶら土佐佐賀」。 また来た時には必ず立ち寄ってみたいと思います face02

  

Posted by 勝倉漁業株式会社 at 18:08