勝栄丸ブログ

世界中から日本に集まってくる冷凍マグロ類の水揚げ基地・静岡県清水港。　今回も勝栄丸が大西洋漁場で漁獲したメバチマグロなどを冷凍運搬船に転載しここ清水港まで運んできました

清水での仕事もひと段落し、いつもお世話になっている清水区万世町の「寿司安」さんに集合。　カウンターを囲み打ち上げの宴となりました。　町のお寿司屋さんっていうこの雰囲気がお気に入りです

予約してあったから準備万端整えて待っててくれて、まずはお通しから順番にお料理が並びます。　緊張した仕事から解放されて、食欲も全開。　美味しいお料理を次々と平らげていきます

選び抜かれたミナミマグロやメバチマグロ、地物の白身魚や焼き物など。　いつきても安定した美味しさで食べ過ぎてしましますね。　寿司安の親父さんも冗談交じりのユーモアなお話し。　時間を忘れてついつい長居してしまう。　親父さんそして女将さんの人柄が人を惹きつけるんでしょうね

そうここ寿司安さんは、まぐろ業界の人たちが足繁く通うお店としても有名。　まぐろを知り尽くした業界人が食べて旨いまぐろ、いつどこでどの船が獲ったマグロかっていう情報も教えてくれたりして。　食べながら勉強っていうんですかねえ、同じように見えるマグロでも海域や時期によって全く違うから、やっぱ食べないとわかりませんものね。　みなさんにも自信をもってお勧めしたいお店です

10月11日（日）には清水港マグロまつりが開催されます。　勝栄丸の大漁旗もマグロまつり会場の一角を飾る予定です。　寿司安の親方も毎年お手伝いしているそうですよ　http://www.maguro-m.com/

寿司安さんでの美味しいお料理そしてお酒で盛り上がって、きょうもご馳走さまでした