2016年02月27日
冷凍マグロの製品サンプル
先日気仙沼港に帰港した88勝栄丸がインド洋で漁獲したメバチマグロなどを母港水揚げし冷蔵庫に保管。 取引先の工場でブロック状に加工した製品が出来上がってきました
まずは実際に沖の漁場でマグロと格闘しながら一生懸命マグロ漁をおこなってきた乗組員の皆さんへ日頃の感謝の意を込めてサンプルのお裾分けです。 きれいな製品に仕上がりましたね
赤身が美味しいメバチマグロ、そして豪州西岸フリーマントル沖で漁獲した脂ののったビンチョウ。 それぞれ小さめのブロックに加工してあるので解凍して食べるのにもちょうどいいサイズかな
先日、ビンチョウを解凍して食べてみたけれど、ちょうどいい脂ののりでなんぼでも食べられる美味しいビンチョウでした。 皆さんにもぜひ食べていただきたいですね。 お勧めしたいです
今回は88勝栄丸入港記念の特別企画なので、日頃お世話になっている取引先の業者の皆さんだけに準備したもの。 これからいろいろな企画を考えていきたいと思っています
今年帰港予定の第123勝栄丸と第7勝栄丸のマグロも何らかのかたちで皆さんにもお届けしていきたいですね。 これから勝栄丸ブログなどでもいろんな情報をお伝えしていきますので宜しくお願いします
サンプルを持ち帰ってご家族と一緒に食べた乗組員の反応が気になりますね
Posted by 勝倉漁業株式会社 at
20:22
