勝栄丸ブログ

今年に入って、気仙沼のまぐろ漁業界で取り組んでいるプロジェクトがあります。　大手自動車会社の協力を頂いて、第3者のアドバイスをもらいながらまぐろ漁業を「カイゼン」していくという取り組み

前回この検討会の設立総会を経て、操業現場からの声を聞き取り調査、アンケートの意見集約などを行って。　これからどのように執り進めていくか、作業部会で検討しながら進めていく事になりました

150項目以上にもわたる現場の声。　その一つ一つを分析しながら、優先順位や重要度をランク付けして、これからの議論の基礎資料としていく。　ようやく本格的な検討会になってきたように思えます

小規模な作業部会とはいっても、オブザーバーを含め18名もの方々が一堂に会しての会議。　毎月行われていくカイゼン検討会で、まぐろ漁業の漁労作業などの効率的で省力・小人化に向けた検討がなされていきます。　会議に参加されたメンバーの皆さん、本当にお疲れさまでした

まぐろ漁業のカイゼン検討会を終えてお昼ご飯。　会場となった港町の気仙沼遠洋組合からほど近い、かもめ食堂さんに出席者とともにランチタイム。　醤油らーめんの味玉のせを全員で注文でした

ここ「かもめ食堂」さんも先日発表されたミシュランガイド宮城県版に掲載されたお店。　隠し味のサンマ香油、シンプルな中華そばはすごく美味しいですね。　ミシュランガイドに掲載されただけはある

東京から参加された皆さんも「かもめ食堂」さんの味に満足されたことでしょう。　また次回の会合でも、前向きな意見交換ができるように期待し、まぐろ漁業のカイゼンに向けて頑張りたいと思います