勝栄丸ブログ

今年も残すところあと一週間を切りました。　お仕事の締め括りや新年を迎える準備などはもうお済でしょうか。　勝倉漁業の年内の業務もあと数日になってきたので、しっかりと締めたいと思います

年末恒例の北かつ組合主催による生産者マグロ直売会が今年も開催となって、たくさんの市民の方々にお越し頂きました。　朝8時の集合時間に先んじて、7時過ぎに現場に到着するともうすでにお客さんがいて。　整理券を配布する事になっていたので聞くと、1番乗りは早朝4時から並んでくれたそうです

毎年の事ながらありがたいですよね。　8時からの整理券配布時間を前倒ししての対応。　次から次にお越しになる方々に整理券をお渡ししながら会場設営の作業。　徐々に直売会ブースらしくなってきて

寒いなか早朝から並んでいただいているお客さんに、マグロのもつ煮のお振舞。　個人的にはねぎま汁のほうが好きだけど、マグロのもつ煮も結構美味い。　私も味見程度にいただきました



予定では9時15分からの開始時間を、並んでいただいている方々への配慮で約10分ほど前倒しにしての販売開始。　事前に配布した通し番号がふってある整理券が功を奏し、混乱なく並んでいただくことができたみたい。　北かつ組合の亀谷組合長の挨拶で直売会のスタートとなりました

この日のために準備したのは、太平洋西経漁場で漁獲したメバチマグロやメカジキのブロック、南インド洋で漁獲したミナミマグロの中トロと赤身のサク、そしてビンチョウや鰹のたたきなど。　昨年よりも増やしたといっても、並んでくれているお客さんの数にしてはちょっと足りないかなと不安を感じての開始

整理券の番号順に10名づつのご案内。　それぞれの商品には担当スタッフが張り付いての商品説明。　お買い物かごいっぱいに、飛ぶようにマグロが売れていきます。　まずは、数が少ないトロビンチョウ、そしてメカジキの順に完売となって。　ミナミマグロの中トロと赤身も30分ほどで売り切れました

約1時間半ほどで、用意したマグロ類がすべて完売。　朝から並んで頂いたお客様に感謝ですね。　来年は種類によってはもう少し増やしてもいのかなと。　今年の反省点を来年にいかしていきたいと思います。　年末直売会にお手伝いいただいた北かつ組合所属会社の皆さん、本当にお疲れさまでした

年末まぐろ直売会を終えると、もう気分は年末年始。　会社の正月飾りにもとりかかろうと思います