勝栄丸ブログ

新型コロナウィルス感染拡大による緊急事態宣言から、今年のゴールデンウィークは例年とは全く違うものになりました。　日本全国がすべて自粛態勢となって、ステイホームが徹底された感じがします

連休中だっていうこともあるのでしょうか、東京をはじめ日本全国の新規感染者数の増加は比較的抑えられてきているような報道もありますが、いま行っている感染防止対策をひとりひとりが心がけていくことが大事なのかと。　このまま右肩下がりに新規感染者が少なくなっていくことを心から願っています

ここ一週間ほど新規の感染者が確認されていない宮城県内、そしていまだ一人の感染者も確認されていない岩手県、その県境にある気仙沼にいると気分的には安全地帯にいるような感じ。　そしてきょう7日から宮城県内の事業者への休業要請が業種を問わず解除との決定。　ひとまずはいい方向です

連休中は通常営業しているお店がほとんどなく、休業したりテイクアウト対応だったりの市内の状況でしたが、ミナトノトウヤで親方特製のはらこ飯を用意しましたっていうことを聞いて連休の終わりにテイクアウトしてきました。　はらこ飯はこ宮城県内の郷土料理で、仙台駅の人気駅弁にもなっています

鮭の身を甘辛く薄味で煮込み、その煮汁でごはんを炊き、最後に炊いたごはんを丼にのせ、その上に柔らかく煮込んだ鮭の身と、この子供であるイクラをのせる、鮭だけを使った鮭の親子丼が「はらこ飯」です。　テイクアウトっていうと洋食が多いなかで、こういう和食のお料理はすごくありがたいです

昔から食べ親しんだ宮城県の郷土料理のはらこ飯。　気仙沼の人気和食店・唐やの親方が特別に用意したっていうはらこ飯は感動するほど美味かった。　お店でも食べれるようになればいいですね

今日からの宮城県内での休業要請解除をうけて、飲食店だけではなく様々な業種での通常営業に向けての動きが出てくるのでしょう。　この閉塞感や危機感が、早く解消されていくことを期待しています