宮城県気仙沼港の遠洋まぐろ延縄漁船 勝栄丸 (SHOEIMARU) のブログです。勝倉漁業株式会社が運営する勝栄丸ブログでは、まぐろを取り巻く世界情勢や国内の動き、地域の情報などについてお知らせ致します。

2019年04月21日

「黒船」の秋刀魚だしラーメン

「黒船」の秋刀魚だしラーメン
4月も下旬になって、桜が見頃となっている気仙沼です。 ところによってはもう散りはじめているから、連休までは持ちそうにありませんが、今週末はお天気もよくてお花見日和の気仙沼地域でした sakura

来月になると気仙沼は生鮮かつおの水揚げシーズンを迎えます。 例年であれば、まず巻き網船が入港して、その後に一本釣り漁船が続くかたちになりますね。 23年連続日本一を目指す年なので、これまで同様に順調な水揚げで推移する事を願うばかり。 カツオ船の皆さん、がんばって下さい! 船

一方のサンマ漁船は、例年は8月下旬からの出漁でしたが、今年は5月から一部の漁船が操業することになるそうです。 大型サンマ船55隻のうち18隻を二つのグループに分けて出漁、公海漁場で操業してロシア向けに洋上販売したのち、国内にもサンマを持ち帰って水揚げする模様。 楽しみですね クラッカー

公海漁場では台湾や中国などの漁船が5月頃からサンマ漁をおこなっていて、日本での水揚げ数量減少の一方で、ライバルとなる外国船はその漁獲数量を年々増やしています。 NPFCという機関によって資源管理が行われるようになったから、これまでにも増して実績数量が重要視されてきています タイ

本州では大船渡がサンマの水揚げ数量トップを続けていて、気仙沼や女川と水揚げ数量を毎年競い合っています。 その大船渡で一番人気のラーメン屋さんが「黒船」さんで、「秋刀魚だし」が特徴。 突然でしたが、この週末に行くチャンスがあって、初めての黒船のラーメンを食べてきました 食事

注文したのは「秋刀魚だしラーメン(醤油)」の普通盛り。 あっさりとした中にもしっかりとした旨味があって、サンマの香りも上品なスープ。 自家製麺だっていうストレート細麺との相性もバツグン。 チャーシューもとっても美味しくて、すごくバランスのいいラーメンだと思いました。 とても気に入りました 花丸

先日、仙台に行った際、テレビのランキングで上位になったラーメン屋さんに行ったけど、期待に反して美味しくなかったけど、黒船さんのラーメンは、皆さんも是非いちど食べる価値ありだと思います face02

Posted by 勝倉漁業株式会社 at 18:22

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「黒船」の秋刀魚だしラーメン