2013年08月31日
カツオの漁場 沖へ
今日の写真は、今朝の気仙沼魚市場の生鮮かつおの入札の様子です
お盆が過ぎて、三陸沖のかつおの漁場が沖へ沖へと遠くなって、毎日の入港船もそれほど多くなくて、水揚げ数量も少なめな気仙沼魚市場です。 漁場が遠いので、新物と呼ばれている前日漁獲のかつおが最近はほんと少なくなりました
水揚げ数量が少ないので、カツオの入札単価は比較的高めで推移していますが、例年お盆前後になるとカツオの身質が落ち気味になってくるんですが、ことしも例年と同じようなパターンになってきました。 高い水温が影響してるんですかねえ
今年の夏は特に暑かったので、夏バテの人が多いのと同じく、カツオも夏バテ気味なのかな。。。
脂ののった戻りガツオの時期にはもう少しかかりそうな感じです 。
今週もいろんなことがありました。 ゆっくりと頭の中を整理しながら週末を過ごしたいと思います
Posted by 勝倉漁業株式会社 at 15:36