勝栄丸ブログ

ことし最初の勝栄丸のマグロの水揚げは、第28勝栄丸が南アフリカ200海里内で漁獲したマグロたち。　昨日とはうってかわって、無風快晴の穏やかな天候の下で清水での水揚げがおこなわれました

アフリカ大陸の最南端に位置する南アフリカ共和国。　そのケープタウン港を基地にして操業する28勝栄丸ならではの、業界用語でいう「特殊海域」のマグロといってもいいんじゃないかと思いますねえ、これは。　脂ののりが抜群のすごくいいマグロでした


まぐろを専門に輸送する「元太丸」は、超低温で冷凍マグロを運ぶことのできる船。　この船倉から次々とクレーンで吊りあげられるマグロたち。　陸上側では、魚の種類やサイズ、そして品質などのチェック・選別があわただしく行われます

しょっちゅう見慣れている光景ですけど、改めて冷静に見てみると、みなさんそれぞれに職人技を発揮している水揚げ現場。　一時間に約50トンのペースで水揚げをするんですからねえ。　すごいです

予定よりちょっと時間がかかったけど、なんとか無事に水揚げ終了です。　関係者のみなさん、寒いなかほうとうにお疲れ様でした。　また来週もよろしくお願いします