宮城県気仙沼港の遠洋まぐろ延縄漁船 勝栄丸 (SHOEIMARU) のブログです。勝倉漁業株式会社が運営する勝栄丸ブログでは、まぐろを取り巻く世界情勢や国内の動き、地域の情報などについてお知らせ致します。

2014年04月24日

福徳丸のまぐろ丼


気仙沼の観光拠点「海の市」のオープンを前に、いち早く4月14日から営業を始めた北かつ・まぐろ屋海の市店に、さっそくお昼ご飯を食べに行ってきました 音符

取引先のみなさんから送られたお祝いの花が飾られた入口から店内に入ると、そこはこアットホームな雰囲気のこじんまりとした素敵なお店。 たくさんのお客さんで賑わっていました 花丸


メニューには4月の特別企画丼、気仙沼の遠洋まぐろ延縄漁船 「福徳丸のまぐろ丼」 が 船

平成25年5月に竣工した最新鋭遠洋まぐろ延縄漁船「第88福徳丸」が330日の航海日数をかけ、遙かインド洋漁場で漁獲したメバチマグロを、船上にてスラリーアイスで予冷・熟成させ、その後マイナス60℃で超低温させたまぐろを使用し、通常の冷凍マグロに比べて生マグロに近いねっとりとした食感と熟成された旨さが味わえる至極の一品 camera

特製の漬け丼仕立てになっていて、ほんとうに旨い赤身のまぐろ丼でした 親指
これから気仙沼もすごくいい気候になってきて、観光で訪れる方も多いはず。 気仙沼港に来た際には、北かつ・まぐろ屋海の市店がおススメですよ。 ごちそうさまでした、美味しかった face02
Posted by 勝倉漁業株式会社 at 09:26

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福徳丸のまぐろ丼