勝栄丸ブログ

こんなに暑い日が続くと、つい食欲もなくなってきますねえ

こういう時は、さっぱりとマグロの赤身のどんぶりがいい。　でもなかなか時間がなくて、北かつ・まぐろ屋に限定の「123勝栄丸のまぐろ丼」を食べに行けないのが残念。　近いうちに必ず行こうと思います

ところで、気仙沼まるきさんの冷たい中華そばは皆さん食べましたか！　これはマジで美味いですよ


毎年この時期になると、冷たい麺バージョンが登場するまるきさん

今年はその名もズバリ「冷たい中華そば」でした。　冷やし中華じゃありません、冷たい中華そばですから。　和風だしのきいたスープに、トッピングの夏野菜が鮮やかな色どりを加えます

隠し味の白ワインと黒酢がだしのうまみを引き立てて、すごく優しい味に仕上がっていると思いますね。　聞けば、もう一種類の冷やし麺を考案しているそうなので、近々また新しい味に出会えるかも

明日も暑くなりそうなので、みなさんに暑中お見舞い申し上げます