宮城県気仙沼港の遠洋まぐろ延縄漁船 勝栄丸 (SHOEIMARU) のブログです。勝倉漁業株式会社が運営する勝栄丸ブログでは、まぐろを取り巻く世界情勢や国内の動き、地域の情報などについてお知らせ致します。

2014年09月12日

戻りガツオに期待


旬のサンマも順調に揚がりだした気仙沼。 きのうも気仙沼の漁業会社が所有する11光洋丸さんが100トンほどを水揚げ。 浜相場も堅調に推移しているみたいで、サンマ船は今年もいいですね 親指

いっぽうの近海かつおは、どうもここにきて例年通りとはいかない感じ face06
一昨日は400トンもの水揚げがあった気仙沼魚市場ですが、昨日は140トン、今日にいたっては60トンほどと、安定しない搬入状況となっています。 漁場が遠くて、入港前々日漁獲の2番手やその前の日の3番手などが中心となっていることも船側としても厳しいところ 船

気仙沼から近い海域で漁場が形成されて、前日漁獲の「新口」中心の水揚げにならないでしょうかねえ。
気が付けばあと2か月ほどの三陸沖のカツオ漁。 魚体が大型化してきたのであとは色と脂。 戻りガツオが一日も早くたくさん水揚げされることを期待しているんですが camera

そうそう、きのう・・・ 気仙沼で水揚げされた生のカツオを焼いてつくった「鰹のたたき」を食べました。 普段食べているカツオのお刺身ももちろんウマいけど、気仙沼産の鰹のたたきはほんと美味しいですね。 醤油じゃなくて、ポン酢に薬味がよく合いますよ。 みなさんも是非お試し下さい 花丸

Posted by 勝倉漁業株式会社 at 09:28

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戻りガツオに期待