2014年10月07日
第8勝栄丸の冷凍かつお
台風一過のきょう、すがすがしい青空に晴れあがった気仙沼港です
餌場に向けて慌ただしく出港する船がある一方で、出港延期を余儀なくされるふねもあって、港内はまだのんびりムードの船員さんの姿が散見された港の朝
そんななか、台風避難で入港していた静岡県焼津港の第8勝栄丸さんが三陸沖で漁獲した冷凍かつおの水揚げがおこなわれました。 気仙沼の魚市場での冷凍かつおの水揚げはほんと久しぶりなので、準備に時間がかかってしまい水揚げ開始が遅れてしまいました m(__)m
毎日のように目にしている三陸沖のかつおも、超低温でカチカチに凍っている冷凍カツオは、なんかいつも見ているカツオと違った印象。 でも、同じモノなんです。 それもすべて新口の最高鮮度のカツオです
この冷凍カツオが工場で加工されて、カツオのタタキやお刺身として流通していくんですね
台風18号のあとには、19号が北上中。 一週間後にはまた気仙沼や三陸沖に到来しそうなので、操業各船のみなさんには台風情報には十分注意してほしいと思います
遅くまで水揚げの対応していただいた気仙沼漁協の職員のみなさん、そして水揚げに汗を流した乗組員のみなさん。 本当にお疲れ様でした。 第8勝栄丸は明日朝6時に出港します
Posted by 勝倉漁業株式会社 at 18:45
