宮城県気仙沼港の遠洋まぐろ延縄漁船 勝栄丸 (SHOEIMARU) のブログです。勝倉漁業株式会社が運営する勝栄丸ブログでは、まぐろを取り巻く世界情勢や国内の動き、地域の情報などについてお知らせ致します。

2014年12月28日

築地市場の岩佐寿司


長期航海を終えて水揚げ港の清水に向けて航行中の遠洋まぐろ延縄漁船・88勝栄丸。 正月明けの入港を前に、本船の漁獲物の値決め交渉が行われます。 まずは築地市場に立ち寄っての入念な打ち合わせです。 その前にもちろん!腹ごしらえですよね 花丸

首都東京の台所・築地市場っていったら、やっぱりお寿司でしょう! っていうことで、超人気店の岩佐寿司さんにお邪魔することに。 特別に予約してたから並ばずには入れたけど、お店の前には長蛇の列。 並んでるみなさんにスミマセンっていう気持ちで暖簾をくぐります camera


カウンターのみの店内。 久しぶりの築地のお寿司にちょっと興奮してしましました。 おまかせで握ってもらったお寿司は全部で12貫と巻き物1本。 天然本鮪の大トロ、赤身、ウニにいくら、旬のイワシやカワハギなどなど。 どれもこれも最高のお寿司。 やっぱ美味いですね岩佐寿司さんは 親指

平成28年11月に豊洲に移転する築地市場。 岩佐寿司のおかみさん曰く、岩佐寿司も新市場に移転するそうです。 築地市場内のお店は全部立ち退きになるのだとか 新聞

ここ築地市場でこの味が味わえるのもあと2年ちょっと。 また築地に来た時には、この最高なお寿司を味わいに岩佐寿司さんにお邪魔しようと思います。 ほんと美味しかった。 感動的なお寿司でした。 ごちそうさまでした face02

Posted by 勝倉漁業株式会社 at 11:18

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築地市場の岩佐寿司