高雄の鼎泰豊で小籠包

今回の台湾・高雄への出張で楽しみにしていたことがあります。　このところ毎年高雄を訪れては必ず食べに行くお店、小籠包の名店「鼎泰豊」ディンタイフォンでのお食事です

高雄の中心街HANSHINデパートの地下に店舗があって、いつ行っても行列が絶えないお店。　今回も番号札をもらって15分ほど並んで店内に。　日本人には日本語で案内してくれます

メニューを見ながら注文票に数量を記載する形式なので、中国語がしゃべれなくてもまったく困ることはありません。　小籠包に空芯菜炒め、辛い水餃子、焼き餃子、そしてビールに紹興酒



小籠包のビギナーでも美味しく食べられるようにと、食べ方を記載した図解のシートがあって、中国語・日本語・英語・韓国語などでの説明。　海外からのお客さまにも優しい配慮がうれしいです

せいろで蒸した熱々の小籠包を一口。　美味しい肉汁が口いっぱいに広がって何とも言えない美味しさ。　やっぱ鼎泰豊の小籠包は世界一ですね。　何度食べても感動します。　いま日本各地にも鼎泰豊があって、日本にいながら本場の小籠包を食べることができるけど、やはり高雄で食べるものは一味違う

サイドメニューの豊富さも大人気の秘密。　そして何を食べてもそれぞれ最高の美味しさ。　一緒に行った日本からのメンバーも大満足のディナーでした。　ニューヨークタイムズ紙で「世界の10大レストラン」にも選ばれた鼎泰豊の小籠包、皆さんの近くのお店でもぜひ試してみてください

日本で展開する鼎泰豊のホームページはこちら http://d.rt-c.co.jp/