北かつ組合で「まぐろ四色丼」

早いもので3月も半ばとなって、このところひと頃よりはだいぶ寒さも緩んできたように思える気仙沼です。　もうすぐ桜の開花のニュースも南のほうから聞こえてくるんでしょうね

気仙沼魚市場の新施設の拡張工事も日に日に形になってきて、その新しい施設の二階部分には私たちの北かつ組合も入居する予定だけれども、移転するのはまだ先の事。　それまでは仮事務所での営業

気仙沼市内田中前の北かつ組合の仮事務所は、だいぶ慣れたといっても手狭な事は正直な感想。　限られた空間を事務スペースと会議室に区切って使っています。　その仮事務所での定例会議

事務局が用意した分厚い資料をもとに、議事次第に沿っての説明。　質疑応答をはさみながらたっぷりと2時間半。　新規事業など意見が分かれる部分もありましたが、将来に向けての前向きな取組なので、様々な条件をクリアーにしながらしっかりと取り組んでいかなければならないなと思います

長時間にわたる会議のあとは、出席した組合員のみんなで北かつまぐろ屋特製のマグロ丼のランチタイム。　その時々で内容は違えど、いつも美味しいマグロ丼を準備してくれてすごく楽しみな事

通常のまぐろ三色丼は、トロビンチョウ・赤身・ネギトロの三種類なんだけれど、準備してもらったのはこれにメバチマグロの中トロが加わった「まぐろ四色丼」っていうのかな。　すごく美味しいまぐろ丼でした

北かつ組合、北かつ商事が運営している北かつまぐろ屋。　気仙沼に帰港するマグロ船が持ち帰った厳選したマグロを使ったマグロ料理の数々。　皆さんもぜひまぐろ四色丼をお試しください。　もしかすると裏メニューなのかもしれないけれど、常連さんにはサービスしてくれるかもしれませんよ