勝栄丸ブログ

インド洋漁場から水揚げ港の清水に向けて帰航中の遠洋まぐろ延縄漁船・第88勝栄丸の入港を前にして、本船が漁獲したメバチマグロなどの値決め交渉の日を迎えました。　伊勢神宮への公式参拝を終えて、その帰り足での清水入り。　築地の荷受会社第一水産の担当者と事前の打合せです

全世界的にメバチマグロが不漁だった昨年。　年末年始商戦も市場への上場数量が過去に例のないほど少なくて、赤身の価格が比較的順調に推移したこの数カ月間でした

成人式や恵方巻などのイベントが終わったとはいえ、焼津や三崎での入札相場もしっかりした単価での取引が続いているから、もうしばらくは今の水準で推移するのかな。　そうこうしているうちに雛祭りや歓送迎会などの需要期にもなるので、しっかりと状況を見極めていきたいと思います


伊勢での宴会、そして清水に来てからの居酒屋でのお食事などで、毎日のようにマグロを食べたから、値決めの前のジンクスはもう完璧かと一人納得し、ひさびさに鰻もいいなっていう事になって

20年以上清水に通っているけれど、これまで一度も行った事のなかった鰻の名店「うなよし」さんにお昼ご飯を食べに行ってきました。　開店早々の時間帯だったけれど、店内はすでにたくさんのお客様

さすがは老舗の鰻屋さんだけあります。　うな重の上を注文して待つこと約20分。　ウナギを焼く香りにお腹が空いてきたところでのうな重登場。　まずはそのまま味わって、そして山椒をふりかけてもう一口。　香ばしく焼き上げられたうなぎは、適度な脂ののり具合で、最高級の美味しさでした

それにしても「うなよし」さんのうな重は最高ですね。　今までなんできた事なかったんだろうって。　これからはちょくちょく寄らせて頂きます。　88勝栄丸の清水港での水揚げにあたり、取引先関係者の皆さまには今回も本当にお世話になります。　もうすぐ本船が到着しますので、どうぞ宜しくお願い致します