宮城県気仙沼港の遠洋まぐろ延縄漁船 勝栄丸 (SHOEIMARU) のブログです。勝倉漁業株式会社が運営する勝栄丸ブログでは、まぐろを取り巻く世界情勢や国内の動き、地域の情報などについてお知らせ致します。

2012年02月06日

まぐろ恵方巻



節分にたべると縁起がよいとされる恵方巻

もともとは大阪を中心にした風習だったそうですが、最近では全国に広がっていますね

恵方巻には、やっぱり 「まぐろ」 でしょう キラキラ



最近、量販店などで売っている恵方巻を見ると、赤身のかわり? としてサーモンが使われているケースが多くなっているように思えます。

コストの問題からなんでしょうけど、やっぱり恵方巻・手巻き寿司には「まぐろ」が入ってないとねえ・・・

恒例の節分手巻き寿司。赤身のまぐろが美味しくて、一皿ぺろっと食べちゃいました face02
Posted by 勝倉漁業株式会社 at 08:52

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まぐろ恵方巻